Eventkalender
Einmal im Monat öffnen wir die Küche für renommierte Köche. Ein Menü, das es so nur bei M.eins19 gibt.
Preise sind auf der bisherigen Seite nicht angegeben – bitte anfragen.
20. Oktober 2026
jung · dynamisch · wild
Stationen wie Vila Vita Parc Resort & Spa, Küchenchef internationaler Gewässer und seit zwei Jahren Kitchen Manager im Schloss Elmau – geprägt von Tempo, Präzision und internationalem Spirit.
5 Gänge · 1 Abend · 12 Plätze
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10. November 2026
ehrlich · weltoffen · minimalistisch
Vier Jahre geprägt im Hangar 7, zuletzt Küchenchef in München – bekannt als echte Saucenkoryphäe mit Gespür für Tiefe und Balance.
4 Gänge · 1 Abend · 12 Plätze
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Individuell. Persönlich. Durchdacht.
Jedes Event ist so einzigartig wie seine Gäste. Von gesetzten Menüs bis zu modernen Sharing-Konzepten entwickeln wir individuelle Konzepte – oder du mietest das ganze Restaurant für deinen Anlass.
Anfrage sendenBereits stattgefundene Abende.
22. September 2026
Ein Abend mit den Weinen des Weinguts J.A. Kickinger.
15. September 2026
frankophil · kreativ · beständig
Zwei Köche, zwei Generationen, eine gemeinsame Handschrift – vom Hotel Kempinski Jochberg bis ins Hotel Elisabeth in Kirchberg in Tirol.
6 Gänge · 1 Abend · 12 Plätze
08. September 2026
Österreichische Erfrischungen von Lobsters Drinks – Tonic Water, Lemon Mint, Bitter Lemon und Ginger Ale – kombiniert mit unserer Küche. Drinks · Bites · Music.
25. August 2026
Ein Abend zwischen Carnuntum und M.eins19: charakterstarke Weine aus Bad Deutsch-Altenburg und vom Spitzerberg. 8 Häppchen · 8 Weine.
04. August 2026
kreativ · durchdacht · regional
Inspiriert von Stationen bei Lukas Mraz, heute kulinarischer Geschäftsführer im Schlosshof Schloss Schönbrunn.
5 Gänge · 1 Abend · 12 Plätze
21. Juli 2026
bodenständig · präzise · österreichisch
Seine Wurzeln liegen bei Edlinger – heute bringt er die österreichische Küche mit viel Gefühl und handwerklicher Perfektion auf den Teller.
5 Gänge · 1 Abend · 12 Plätze
09. Juni 2026
klar · modern · alpin
Tirol kommt nach Wien. Stationen wie Hangar 7, Hans Neuner, Stromburg – 2018 Weltmeistertitel mit dem österreichischen Team bei der Kochweltmeisterschaft.
5 Gänge · 1 Abend · 18 Plätze
